Salmão com Natas e Cogumelos

• Vamos começar por picar a cebola, os cogumelos, os alhos, os pés dos coentros e reservamos

• Depois partimos os salmão em pedaços mais pequenos e reservamos tb

• Entretanto colocamos a água a aquecer para cozer a massa

• Enquanto isso pegamos numa frigideira, aquecemos um pouco de azeite e vamos dourar os pedaços de salmão

• Não se esqueçam de temperar com um pouco de sal

• E tenha cuidado porque o peixe cozinha muito rápido, Não deixe passar demasiado, caso contrário vai ficar seco

• Quando a água estiver a ferver, coloque a massa e siga as indicações na embalagem

• Agora, na mesma frigideira que usamos para o Salmão, vamos refogar a cebola

• Depois, quando a cebola começar a ficar transparente, juntamos o alho e cuidado! Não deixe queimar o alho ;)

• A seguir juntamos os pés de coentros e envolvemos

• Quando os sabores já tiverem namorado um pouquinho, junte os cogumelos e deixe cozinhar uns bons minutos

• Não se esqueça de temperar com um pouco de sal

• Quando os cogumelos já tiverem reduzido um pouco, juntamos as natas, envolvemos e deixamos ferver

• Depois adicionamos o salmão e deixamos acabar de cozinhar no molho

• Agora é só juntar a massa, envolver tudo muito bem, decorar com as folhinhas de coentros e…

• Bon appetit :)

preparação

• 2 Lombos de Salmão

• 1 Cebola

• 1 Ramo de coentros

• Cogumelos a gosto

• 1/2 pacote de Tagliatelle

• 200ml de Natas ( de preferência Crème fraîche)

• Azeite

• Sal

Ingredientes