Rojões no Forno

• Vamos começar pela marinada

• Colocamos a carne num recipiente e temperamos com sal, as folhas de louro, a massa de pimentão, os alhos e regamos com o vinho branco

• Envolva muito bem e reserve no frigorífico durante umas boas horas

• Enquanto isso, descasque as batatas, disponha numa assadeira e tempere com um pouco de sal

• Coloque a carne na mesma assadeira e regue com o que sobrar da marinada

• Passe um fio de azeite por cima e leve ao forno, pré-aquecido a 180º, durante mais ou menos 1 hora (vai depender do seu forno)

• A meio do tempo misture um pouco os ingredientes para que cozinhem de forma homogénea

• Quando a carne e as batatas estiverem bem douradinhas, polvilhe com os coentros picados… Sirva e…

• Bon appetit :)

preparação

• 1 kg de Rojões

• 1kg de batatas para assar

• 1 copo de vinho branco

• 2 colheres de sopa de massa de pimentão

• 2 folhas de louro

• 10 dentes de alho

• Coentros ou salsa

• Azeite

• Sal

Ingredientes