Mousse de limão
Tem limões a mais em casa? Gosta de limão? Que tal uma Mousse de limão? Hoje vamos fazer um doce de limão que fica muito, muito bom!! :)
Ingredientes
3 Ovos
225g de açúcar (175g se quiser usar menos)
1 limão
10g de Maizena
1dl de água
1 folha de gelatina
preparação
Comece por colocar a folha de gelatina de molho em água fria
A seguir separe as gemas das claras
Depois bata as gemas com 200g de açúcar, 1 colher de sopa de água, e a raspa do limão
Quando tiver um creme esbranquiçado e muito fofo junte a Maizena dissolvida em 100ml de água
Leve ao lume e deixe engrossar
Reserve
Bata as claras junto com o restante açúcar (25g)
Aqueça a folha de gelatina durante uns segundos no micro-ondas e Junte ao creme
De seguida Junte também o sumo de limão e as claras
Envolva e leve ao frio
Bon appetit :)