Bolo de Maçã

INGREDIENTES

• Forma de 23 cm

• 345g de farinha para bolos sem fermento

• 250g de açúcar

• 240g Iogurte natural sem açúcar

• 150 ml de óleo

• 3 maçãs

• 1 laranja

• 5 ovos grandes

• 1 c sobremesa bicarbonato de sódio

• 1 c sobremesa de fermento em pó

• 1 c sobremesa de canela

• 2 c sopa de açúcar

• Topping

• 9 c sopa de açúcar em pó

• 3 c sopa sumo de limão

• Corte as maçãs em pedaços pequenos

• Reserve numa taça junto com as duas colheres de açúcar e a canela

• Bata os ovos o açúcar e a baunilha numa batedeira até triplicar o volume

• Adicione o óleo em fio até ficar uma pasta homogênea

• Numa outra taça junte os secos. A farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio

• Junte o iogurte e os secos, alternadamente, ao creme de ovos

• Quando estiver tudo bem envolvido, adicione os pedaços de maçã seguido da raspa de laranja

• Envolva cuidadosamente à mão

• Unte a forma com manteiga

• Junte o preparado e leve ao forno, que deve estar pré aquecido a 180º, durante mais ou menos 40 minutos

• Desenforme depois de arrefecer

• Para o topping,  é só misturar os ingredientes

• Bon appetit :)

preparação