Bolo de bolacha | Receita original Portuguesa

Ingredientes

• 500g Bolacha maria

• 250g Açúcar

• 250g Manteiga

• 1 Ovo

• Café

preparação

• Separar a clara da gema

• Bater a clara em castelo e reservar

• Bater a manteiga junto com o açúcar e gema de ovo

• Incorporar a clara em castelo

• Passa-se as bolachas por café e montamos em camadas no fundo de um prato

• Primeiro uma camada de bolacha, depois uma camada de creme

• No fim decoramos com bolachas esfareladas

• Levamos ao frio de um dia para o outro